- Место работы
- Уфа
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Опыт
- от 2 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 4
- Разряд, категория
- Сотрудник работает самостоятельно или управляет группой лиц
Обязанности
Производство: Замес теста различных видов, подготовка начинок, формовка изделий. Выпечка: Управление режимами работы печей, контроль времени и температуры выпекания. Контроль качества: Оценка качества сырья и готовой продукции по органолептическим показателям (вкус, цвет, запах, текстура).Технологический процесс: Соблюдение рецептур и технологических карт.
Требования
Образование: Среднее профессиональное образование по специальности Пекарь, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий .Опыт работы: Опыт работы пекарем от 1-3 лет. Знания: Знание сортов муки, видов сырья, принципов работы пекарского оборудования, основ микробиологии производства. Навыки: Умение работать с различными видами теста (дрожжевое, слоеное, песочное), знание техник декорирования.
Навыки
Адрес места работы
Башкортостан республика, г Уфа, Гурьевская улица, 21/2, г.Уфа, ул. Б. Бикбая, д.17 офис; г.Уфа, ул. Гурьевская, д. 21/2